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リグナンとその誘導体は EU の主要な構成要素です [7]。現在までに、EU の樹皮、葉、種子から 28 種類のリグナン (ビセポキシリグナン、モノエポキシリグナン、ネオリグナン、セスキリグナンなど) が分離されています。二次代謝産物の一種であるイリドイド配糖体は、EU の 2 番目の主成分です。イリドイドは通常、配糖体として知られる植物に含まれています。 24 のイリドイドが EU から単離および同定されています (表1)。これらの単離された化合物には、幅広い薬理学的特性があることが報告されているゲニポシド酸、オーキュビン、アスペルロシドが含まれます。8–10]。イリドイドの 2 つの新しい化合物、Eucommides-A および -C が最近単離されました。これら 2 つの天然化合物は、イリドイドとアミノ酸の結合体であると考えられています。しかし、彼らの活動の根底にあるメカニズムは利用できません [11].
2.2.フェノール化合物
食品に由来するフェノール化合物は人間の健康に良い影響を与えることが報告されています [12、13]。約 29 のフェノール化合物が EU から単離および同定されています [14]。フェノール化合物の総含有量 (すべての抽出物の没食子酸当量) を、Folin-Ciocalteu フェノール試薬を使用して分析しました。一部の化合物や抗酸化物質の含有量に対する季節変動の影響が報告されています。同年のうち、8月と5月にEUの葉からフェノール類とフラボノイドの含有量がより高いことがそれぞれ発見された。ルチン、ケルセチン、ゲニポシド酸、およびオーキュビンは、5 月または 6 月に高濃度で存在しました [15]。さらに、8月に収穫されたEUの葉では、1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカル消去活性と金属イオンキレート能のより高い活性が見出されました。 5月は他の時期と比べて、食品の抗酸化物質の含有量が増加していることも報告されている[15]。 EUの葉には、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、そしてケルセチン、ルチン、ゲニポシド酸などのフラボノイドが豊富に含まれていることがわかっています。11、16]。合計7種類のフラボノイドが分離されています。杜仲植物 [17]。ルチンとケルセチンは最も重要なフラボノイドです [18]。フラボノイドは、自然界に共通する重要な化合物であり、二次代謝産物と考えられており、化学メッセンジャー、生理学的調節因子、および細胞周期阻害剤として機能します。
2.3.ステロイドとテルペノイド
EU から 6 種類のステロイドと 5 種類のテルペノイドが抽出され、分類されています。これらには以下が含まれますβ-シトステロール、ダウコステロール、ウルモプレノール、ベタリン、ベツリン酸、ウルソール酸、オイコミジオール、レーマグルチンC、および1,4α、5、7αEUの樹皮から特別に単離された-テトラヒドロ-7-ヒドロキシメチル-シクロペンタ[c]ピラン-4-カルボン酸メチルエステル [19]。ロリオリドは葉からも分離されています。20].
2.4.多糖類
EU からの多糖類を 300 ~ 600 mg/kg の濃度で 15 日間投与すると、腎灌流後のマロンアルデヒドとグルタチオンのレベルで観察されるように、腎臓に対する保護効果を示すことが報告されました。21]。組織学的検査でも、抗酸化特性の証拠が示されました。 70% エタノールを使用した EU の樹皮からの抽出物も、125 ~ 500 mg/kg のカドミウムに対する保護効果を示しました。22]。組織学的検査でも、EU とオタネニンジンそれぞれ体重 25% と 50% を 35.7 ~ 41.6 mg/kg の用量率で 6 週間投与すると、糸球体濾過率に対して軽い保護効果が現れました。8]。 2 つの新しい多糖類、ユーコマン A および B が EU から分離されました。23].
2.5.その他の成分および化学物質
アミノ酸、微量元素、ビタミン、脂肪酸も EU から分離されています [17、21–23]。サンら。また、EU の n-オクタコサン酸やテトラコサン酸-2,3-ジヒドロキシプロピルエステルなどの新しい化合物も発見しました。24].
EUの種子から抽出された油の脂肪酸組成は、リノール酸、リノレン酸(全脂肪酸、TFAの56.51%)、リノレライジン酸(TFAの12.66%)などの多価不飽和脂肪酸の濃度が異なることを示しました。一方、種子から単離された主な一価不飽和脂肪酸はイソレイン酸(TFAの15.80%)であることが判明した。分離された主な飽和脂肪酸には、それぞれ TFA の 9.82% と 2.59% を占めるパルミチン酸とステアリン酸が含まれます。