100%純粋な原液植物ジンジャーエッセンシャルオイル

導入
淡黄色から黄色の液体です。生姜油の品質は、乾燥ショウガ油よりもはるかに優れています。独特の香りとスパイシーな味があり、ショウガ特有の香りがあります。密度0.877〜0.888。屈折率1.488〜1.494（20℃）。旋光度-28°〜45℃。鹸化価≤20。水、グリセロール、エチレングリコールに不溶、エタノール、エーテル、クロロホルム、鉱油、ほとんどの動植物油に可溶。主成分は、ジンギベレン、ショウガオール、ジンゲロール、ジンゲロン、シトラール、フェランドレン、ボルネオールなどです。主にジャマイカ、西アフリカ、インド、中国、オーストラリアで生産されています。主に食用香料、各種アルコール飲料、ソフトドリンク、キャンディーの製造に使用され、香水などの化粧品にも使用されています。
ショウガ油は薬効以外にも、炒め物、冷やし物、様々な料理の調味料として利用されています。また、健康維持、食欲増進、保温、殺菌などの効果があり、酒類や化粧品などの香料としても用いられています。

主な材料
ジンゲロール、ジンゲロール、ジンギベレン、フェランドレン、アカシアエン、ユーカリプトール、ボルネオール、ボルネオールアセテート、ゲラニオール、リナロール、ノナナール、デカナールなど [1]。

プロパティ
色は淡黄色から濃い黄褐色へと徐々に変化し、長期保存により粘度が増します。比重は0.870～0.882、屈折率（20℃）は1.488～1.494です。生姜のような香りと辛味があります。ほとんどの不揮発性油脂や鉱油に溶け、グリセリンやプロピレングリコールには溶けません。また、一定の抗酸化作用があります。