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簡単な説明:

白茶はカメリアシネンシス紅茶、緑茶、ウーロン茶と同じ植物で、本茶と呼ばれる5種類のお茶の一つです。白茶の葉が開く前の芽を摘み、白茶を生産します。これらの芽は通常、微細な白い毛に覆われており、これが茶の名前の由来となっています。白茶は主に中国の福建省で収穫されていますが、スリランカ、インド、ネパール、タイでも生産されています。

酸化

本物のお茶はすべて同じ植物の葉から作られるため、お茶の違いはテロワール（植物が栽培される地域）と生産プロセスの 2 つの点に基づいています。

それぞれの茶葉の生産工程における違いの一つは、茶葉を酸化させる時間の長さです。茶匠は、茶葉を揉んだり、砕いたり、焙煎したり、火にかけたり、蒸したりすることで、酸化を促進します。

前述の通り、白茶は茶葉の中でも最も加工が最小限に抑えられており、長時間の酸化工程を経ません。紅茶が長時間の酸化工程を経て濃く豊かな色になるのに対し、白茶は単に日光や管理された環境で乾燥させることで、ハーブ本来の新鮮な風味を保ちます。

フレーバープロファイル

白茶は加工が最小限に抑えられているため、繊細な風味と柔らかな後味、淡い黄色が特徴です。ほのかな甘みがあり、適切に淹れれば、強い苦味や苦味はありません。様々な品種があり、フルーティー、植物性、スパイシー、フローラルな香りがします。

白茶の種類

白茶には主に2種類、銀針茶と白牡丹茶があります。しかし、ロングライフアイブロウやトリビュートアイブロウなど、他にも様々な白茶があり、セイロンホワイト、アフリカンホワイト、ダージリンホワイトといった職人技で作られた白茶もあります。品質に関しては、銀針茶と白牡丹茶が最も優れていると考えられています。

シルバーニードル（バイハオ・インジェン）

シルバーニードル種は、最も繊細で上質な白茶です。長さ約30mmの銀色の芽のみから成り、軽やかで甘い風味が特徴です。この茶は、茶樹の若い葉のみを使って作られています。シルバーニードル白茶は、黄金色の紅潮、フローラルな香り、そしてウッディなボディが特徴です。

白牡丹（バイムーダン）

白牡丹は白茶の中で2番目に品質が高く、蕾と葉が混ざり合っています。一般的に、白牡丹は上部の2枚の葉を使って作られます。白牡丹茶は銀針種よりも濃厚な味わいが特徴です。花の香りとコク、そしてほのかなナッツの風味が複雑に絡み合います。この白茶は銀針種に比べて価格が安く、フレッシュで力強い風味を保っているため、お手頃価格としても人気です。白牡丹茶は、銀針種よりも淡い緑と金色を帯びています。

白茶の健康効果

1. 肌の健康

ニキビ、シミ、色素沈着など、肌の不調に悩む人は少なくありません。これらの肌トラブルのほとんどは、危険でも命に関わるものでもありませんが、それでも悩みの種となり、自信を失わせる原因となります。白茶には殺菌作用と抗酸化作用があり、肌を均一に整えるのに役立ちます。

ロンドンのキンジントン大学の研究によると、白茶は過酸化水素などの要因による皮膚細胞のダメージを防ぐことが示されました。抗酸化物質が豊富な白茶は、色素沈着やシワなど、早期老化の兆候につながるフリーラジカルを除去する効果もあります。白茶の抗酸化物質に含まれる抗炎症作用は、湿疹やフケなどの皮膚疾患による赤みや炎症を軽減する効果も期待できます（1).

ニキビは大気汚染やフリーラジカルの蓄積によって引き起こされることが多いため、1日に1～2杯の白茶を飲むと肌がきれいになります。また、白茶を直接洗顔料として肌に塗布することもできます。白茶のティーバッグをニキビの気になる部分に直接当てることで、治癒を早めることもできます。

パストーレ・フォーミュレーションズ社による2005年の研究では、白茶が酒さや乾癬などの皮膚疾患に悩む人々に有益であることが示されました。これは、白茶に含まれるエピガロカテキンガレートが表皮の新しい細胞の生成を助けることに起因していると考えられます（2).

白茶にはフェノールが豊富に含まれており、コラーゲンとエラスチンを強化して、肌をより滑らかで若々しい印象にします。この2つのタンパク質は、肌を強くし、シワを防ぐのに不可欠で、様々なスキンケア製品に含まれています。

2. がん予防

研究では、本物のお茶とがんの予防または治療の可能性との間に強い関連性が示されています。研究はまだ決定的なものではありません。しかし、白茶を飲むことによる健康効果は、主に茶葉に含まれる抗酸化物質とポリフェノールによるものとされています。白茶に含まれる抗酸化物質は、RNAの生成を助け、がんにつながる遺伝子細胞の変異を防ぐと考えられています。

2010年の研究では、白茶に含まれる抗酸化物質は緑茶よりもがん予防に効果的であることが示されました。研究者らは実験室で白茶エキスを用いて肺がん細胞を標的とし、用量依存的な細胞死を実証しました。研究は現在も継続中ですが、これらの結果は、白茶ががん細胞の増殖を抑制し、さらには変異細胞の死滅にも寄与する可能性があることを示唆しています（3).

3. 減量

多くの人にとって、減量は単なる新年の抱負にとどまりません。体重を減らし、より長く健康に生きるための真剣な努力です。肥満は寿命を縮める主な要因の一つであり、減量はますます人々の最優先事項となっています。

白茶を飲むと、栄養素の吸収が促進され、代謝が促進されて体重が落ちやすくなるため、減量目標の達成に役立ちます。2009年のドイツの研究では、白茶は体内に蓄積された脂肪の燃焼を助け、同時に新たな脂肪細胞の形成を防ぐことが示されました。白茶に含まれるカテキンは消化を促進し、減量にも役立ちます（4).

4. 髪の健康

白茶は肌に良いだけでなく、健康な髪の育成にも役立ちます。エピガロカテキンガレートと呼ばれる抗酸化物質は、髪の成長を促進し、早期の脱毛を防ぐことが示されています。EGCGは、一般的な治療に耐性を持つ細菌によって引き起こされる頭皮の皮膚疾患の治療にも効果があることが示されています（5).

白茶は天然の紫外線対策にもなり、夏の髪の乾燥を防ぎます。白茶は髪本来の輝きを取り戻す効果があり、ツヤを取り戻したい方はシャンプーとして局所的に使用するのが最適です。

5. 落ち着き、集中力、注意力を向上させる

白茶は、本物のお茶の中で最も高濃度のL-テアニンを含んでいます。L-テアニンは、過活動につながる興奮刺激を抑制することで、脳の覚醒と集中力を向上させることが知られています。白茶は脳の刺激を鎮めることで、リラックス効果をもたらし、集中力も高めます（6).

この化合物は、不安に対しても健康に良い効果があることが示されています。L-テアニンは神経伝達物質GABAの生成を促進し、天然の鎮静効果をもたらします。白茶を飲む最大の利点は、処方薬の不安薬に伴う眠気や機能障害といった副作用なしに、覚醒効果を得られることです。

白茶には少量のカフェインが含まれており、一日のスタートを切るのに役立ったり、午後の活力を与えてくれます。平均して、白茶には8オンス（約230ml）のカップあたり約28mgのカフェインが含まれています。これは、コーヒー1杯に含まれる平均98mgよりもはるかに少なく、緑茶の35mgよりもわずかに少ない量です。カフェイン含有量が少ない白茶は、濃いコーヒーのような副作用もなく、1日に何杯でも飲むことができます。1日に3～4杯飲んでも、イライラしたり不眠症になったりする心配はありません。

6. 口腔の健康

白茶には、歯を健康で丈夫に保つのに役立つフラボノイド、タンニン、フッ化物が豊富に含まれています。フッ化物は虫歯予防に効果があることで知られており、歯磨き粉にもよく含まれています。タンニンとフラボノイドはどちらも、虫歯やう蝕の原因となる歯垢の蓄積を防ぐのに役立ちます（7).

白茶には抗ウイルス作用と抗菌作用があり、歯と歯茎の健康維持に役立ちます。白茶の歯の健康効果を得るには、1日に2～4杯を目安に飲み、ティーバッグを蒸らして栄養素と抗酸化物質をすべて抽出しましょう。

7. 糖尿病の治療を助ける

糖尿病は遺伝的要因と生活習慣によって引き起こされ、現代社会において深刻な問題となっています。幸いなことに、糖尿病をコントロールする方法は数多くあり、白茶もその一つです。

白茶に含まれるカテキンは、他の抗酸化物質とともに、2型糖尿病の予防や症状のコントロールに役立つことが示されています。白茶は、小腸でのブドウ糖吸収を促す酵素アミラーゼの活性を効果的に阻害します。

2型糖尿病の人では、この酵素がデンプンを糖に分解し、血糖値の急上昇を引き起こす可能性があります。白茶を飲むことで、アミラーゼの生成を阻害し、血糖値の急上昇を抑えることができます。

2011年に中国で行われた研究では、白茶を定期的に摂取すると血糖値が48%低下し、インスリン分泌が促進されることが示されました。また、白茶を飲むことで、糖尿病などの病気によって引き起こされる激しい喉の渇きである多飲症の緩和にも効果があることが示されました（8).

8. 炎症を軽減する

白茶に含まれるカテキンとポリフェノールには抗炎症作用があり、軽度の痛みや痛みを和らげるのに役立ちます。MSSEジャーナルに掲載された日本の動物実験では、白茶に含まれるカテキンが筋肉の回復を早め、筋肉の損傷を軽減することが示されました（9).

白茶は血行を促進し、脳や臓器に酸素を届ける効果もあります。そのため、軽度の頭痛や運動による痛みの緩和に効果的です。

FOB価格:0.5～9,999米ドル/個

最小注文数量:100個

供給能力:月産10000個