マスタードパウダー・ド・ワサビ 純粋なワサビオイル ワサビの価格

簡単な説明:

本物のわさびには様々な健康効果があるのは事実ですが、本物を食べているとどうやってわかるのでしょうか？興味深いことに、あなたが食べたこのアジアのスーパーフードは、実は偽物かもしれません。代わりに、西洋わさびの根、マスタード、そして少量の着色料。原産地である日本でも、本物を手に入れるのは難しいかもしれません。

多くの料理では、ワサビの代わりに西洋ワサビが使われることも珍しくありません。なぜでしょうか？これにはいくつかの理由があります。一つは、西洋ワサビは一晩置いても鼻につくような蒸気を発するのに対し、本物のワサビの辛味は約15分しか持続しないからです。そのため、必要に応じてすりおろすのが最適です。レストランなどで根茎と専用のおろし金を用意してもらい、できるだけ新鮮な状態でおろすのが理想的です。

すりおろしの細かさによって、わさびの風味は大きく変わります。伝統的に、わさびをすりおろす最良の方法は、サメ皮のおろし金（細かいサンドペーパーに似た形状）を使うことです。

では、なぜ私たちはわさびをたらい回しにされているのでしょうか？栽培工程の難しさが課題となっています。そのため、温室での栽培・生産を選択する企業もあります。生わさびやフリーズドライわさびの根茎、瓶詰めやチューブ入りわさびペースト、粉末、その他の製品を製造・販売しています。調味料わさび風味。お寿司好きの皆さん、もうすぐ本物の味が食べられるかもしれませんよ。

では、本物のわさびかどうかはどうやってわかるのでしょうか？もちろん、少し調べて、本物のわさびメニューを探しているかどうか尋ねてみるのも良いでしょう。本物のわさびは沢わさび、珍味として扱われることが多い。また、西洋わさびよりもハーブの風味が強く、辛いものの、偽物にありがちな後味が残らない。西洋わさびよりも滑らかで、すっきりとしていて、新鮮で、植物のような、あるいは土っぽい風味がある。

なぜ寿司にわさびを食べるのでしょうか？それは、魚の繊細な風味を引き立てるためです。本物のわさびの風味は寿司の味を引き立てますが、「偽物わさび」は繊細な魚には味が強すぎて、寿司の味を圧倒してしまうという意見もあります。本物のわさびでは、「口の中が火照る」ような感覚は味わえないでしょう。

FOB価格:0.5～9,999米ドル/個

最小注文数量:100個

供給能力:月産10000個