ココナッツオイルは東南アジア諸国で生産されています。ココナッツオイルは食用油として使用されるだけでなく、ヘアケアやスキンケア、油汚れの洗浄、歯痛の治療にも使用できます。ココナッツオイルにはラウリン酸が50％以上含まれており、自然界では母乳と少数の食品にしか存在しません。人体に有益ではあるが無害なため、「地球上で最も健康な油」とも呼ばれています。

ココナッツオイルの分類は？

ココナッツオイルは、製造方法や原材料の違いにより、粗ココナッツオイル、精製ココナッツオイル、分別ココナッツオイル、バージンココナッツオイルに大別されます。

私たちが購入する食用ココナッツオイルのほとんどは、新鮮なココナッツの肉から作られたバージンココナッツオイルで、ほとんどの栄養素が保持されており、ほのかなココナッツの香りがあり、濃縮すると固体になります。

精製ココナッツオイル：工業用食品添加物として一般的に使用されています

ココナッツオイルの栄養価

1.ラウリン酸：ココナッツオイル中のラウリン酸の含有量は45〜52％であり、人体の免疫力を非常に高めることができます。乳児用ミルクに含まれるラウリン酸はココナッツオイルに由来します
2. 中鎖脂肪酸：ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は体に吸収されやすく、代謝を促進し、脂肪の蓄積を軽減します。