柑橘類の皮と果肉は、食品業界と家庭の両方で深刻な廃棄物問題となっています。しかし、そこから有用なものを抽出できる可能性があります。International Journal of Environment and Waste Managementに掲載された論文では、家庭用圧力鍋を用いたシンプルな水蒸気蒸留法で、スイートライム（モサンビ、学名：Citrus limetta）の皮から有用なエッセンシャルオイルを抽出する方法が紹介されています。
デリー州をはじめとする多くのフルーツジュース店や、家庭でジュースを作る人々から、廃棄されたモサンビの皮が大量に入手できます。この研究は、抽出された精油が抗真菌性、殺虫性、殺虫性、抗菌性を持つことを示しており、農作物の保護、家庭害虫駆除、清掃などに利用できる安価な製品の有用な原料となる可能性を示唆しています。
食品産業の廃棄物を他の産業の原料として利用する動きが広がっている。しかし、環境面で真に有益なものとなるためには、こうした廃棄物から有用な物質を抽出する際に、カーボンニュートラルに近づき、かつ、それ自体がほぼ汚染物質を排出しないものでなければならない。デリー大学の化学者トリプティ・クマリ氏とナンダナ・パル・チョウドリー氏、そしてインド・ニューデリーにあるバラティ・ヴィディヤピート工科大学のリティカ・チャウハン氏は、比較的環境に優しい水蒸気蒸留法とヘキサンを用いた溶媒抽出法を用いて、モサンビの皮から精油を抽出した。「報告されている抽出法は、廃棄物を一切出さず、エネルギー効率が高く、収量も良好です」と研究チームは述べている。
研究チームは、抽出したエッセンシャルオイルが枯草菌（Bacillus subtilis）やロドコッカス・エクイ（Rhodococcus equi）などの細菌に対して抗菌活性を持つことを実証しました。また、同じオイルは、アスペルギルス・フラバス（Aspergillus flavus）やアルテルナリア・カルタミ（Alternaria carthami）などの真菌株に対しても活性を示しました。さらに、抽出物は蚊やゴキブリの幼虫に対しても致死活性を示しました。研究者らは、有機溶媒の使用を不要にするよう適切に調整することで、柑橘類の皮からこのようなエッセンシャルオイル製品を家庭で製造できる方法を開発できる可能性があると示唆しています。これにより、科学を家庭に持ち込み、高価な市販のスプレーや製品に代わる効果的な代替手段を提供できると彼らは考えています。
投稿日時: 2022年12月3日