強烈な香りと風味を持つニンニクは、世界中のほぼすべての料理で使われています。生で食べると、ニンニクの持つ驚くべき効能に見合う、力強く刺激的な風味があります。ニンニクには、その香りと味、そして人体への非常に良い効果の原因と考えられている特定の硫黄化合物が特に豊富に含まれています。ニンニクの効能は、このスーパーフードを裏付ける研究の量において、ウコンの効能に次いで2番目に多いものです。この記事の執筆時点で、ニンニクが幅広い病気の予防と改善に効果があるかどうかを評価した査読済みの論文は7,600件以上あります。これらの研究で何が明らかになったかご存知ですか？ニンニクを定期的に食べることは、私たちにとって良いだけでなく、心臓病、脳卒中、がん、感染症など、世界の主要な死因の4つを軽減、あるいは予防するのに役立つことが分かっています。
6生ニンニクの効能
これからお分かりいただけるように、生ニンニクには数多くの効能があります。以下のような様々な方法で、効果的な植物由来の薬として利用できます。
- 心臓病
米国疾病予防管理センター（CDC）によると、米国における死因の第1位は心臓病であり、次いで癌である。このスパイスは、動脈硬化、高脂血症、血栓症、高血圧、糖尿病など、多くの心血管疾患や代謝性疾患の予防および治療薬として広く認識されている。
- 高血圧
An 興味深い現象として、この一般的なハーブが高血圧のコントロールに役立つことが示されている。ある研究では、すでに降圧剤を服用しているにもかかわらず高血圧がコントロールできていない人を対象に、熟成ニンニク抽出物を補助療法として用いた場合の効果を調べた。
- 風邪と感染症
実験により、ニンニク（またはニンニクに含まれるアリシンなどの特定の化学物質）は、風邪を含む、最も一般的な感染症から稀な感染症まで、数多くの微生物を殺菌するのに非常に効果的であることが示されています。実際、風邪だけでなく他の感染症の予防にも役立つ可能性があります。
- 男性と女性の脱毛症（円形脱毛症））
円形脱毛症は、頭皮、顔、そして時には体の他の部位の毛が抜ける、一般的な自己免疫性皮膚疾患です。現在、さまざまな治療法がありますが、まだ完治する方法は見つかっていません。研究者たちは、このジェルを使用することで、円形脱毛症の治療における局所コルチコステロイドの治療効果が著しく向上することを発見しました。この研究では直接検証されていませんが、ニンニクを浸したココナッツオイルを単独の治療法として使用すると、有害なコルチコステロイドが皮膚に吸収されるリスクを軽減できるため、脱毛症の治療薬としてさらに効果的である可能性があります。
- アルツハイマー病と認知症
アルツハイマー病は認知症の一種で、明晰な思考力、日常的な作業能力、そして最終的には自分が誰であるかさえ思い出せなくなる可能性があります。このスパイスには、これらの認知障害の一因となる酸化ダメージに対する体の防御機構をサポートする抗酸化物質が含まれています。アルツハイマー病患者の場合、βアミロイドペプチドプラークが中枢神経系によく見られ、これらのプラーク沈着により活性酸素種が生成され、神経細胞（神経系の細胞）が損傷します。
- 糖尿病
この人気のスパイスを摂取することで、血糖値の調整、糖尿病合併症の一部の症状の予防または軽減、感染症の予防、LDLコレステロールの減少、血行促進などの効果が期待できることが示されています。
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投稿日時：2023年4月25日