オレガノとは何ですか?

オレガノ（Origanum vulgare）は、'シソ科（シソ科）のメンバー。胃のむかつき、呼吸器疾患、細菌感染症の治療のための民間療法として何千年も使用されてきました。

オレガノの葉は強い香りとわずかに苦い、土のような風味が特徴です。このスパイスは、古代エジプトやギリシャで肉、魚、野菜の風味付けに使用されていました。

このハーブの名前はギリシャ人に由来しています。「オレガノ」手段「山の喜び。」

利点

1. 抗酸化物質のパワー

オレガノには、リモネン、チモール、カルバクロール、テルピネンなど、健康を促進する抗酸化物質が豊富に含まれています。実際、それは'酸素ラジカル吸収能力 (ORAC) スコアが 159,277 のトップの抗酸化食品の 1 つです。 （それ'高いよ！）

抗酸化物質を多く含む食品を食べることには多くの利点があります。これらは、多くの健康上の問題や早期老化の原因となるフリーラジカルによる損傷を軽減することで、老化の影響を遅らせるのに役立ちます。

抗酸化物質は、皮膚、目、心臓、脳、細胞にも良い影響を与えます。

オレガノ抽出物に関する研究では、ハーブが'抗酸化作用は、民間療法で治療と予防の目的を持つ 2 つの成分であるカルバクロールとチモールによるものと考えられます。

2. 抗菌性があります

いくつかの研究は、オレガノ油がさまざまな細菌株に対して抗菌効果があることを示しています。そこには'多くの健康上の懸念に対して、有害な抗生物質の代替としてオイルを使用することを裏付ける研究さえあります。

ある研究では、オレガノ油が大腸菌に対して最も高い抗菌活性を持っていることが判明し、この抽出物が胃腸の健康を促進し、食中毒を予防するために使用できることが示唆されています。

パスタソースにオレガノの葉を加えるということは何を意味するのでしょうか？これらには、細菌感染症と戦うのに役立つ 2 つの重要な化合物、チモールとカルバクロールが含まれています。

とはいえ、より濃縮されたエッセンシャルオイルを使用すると、バクテリアを殺す効果がはるかに高くなります。

3. 炎症を軽減します

この健康増進ハーブを使った料理は、'乾燥したもの、または新鮮なものは、炎症を軽減するのに役立ちます。ハーブに関する研究'エッセンシャルオイルには強力な抗炎症作用が含まれていることがわかります。

4. ウイルス感染症と戦う

オレガノの主成分の 1 つであるカルバクロールは、抗ウイルス特性を持つことが示されています。これにより、オレガノオイルはウイルス性疾患の進行を遅らせ、感染症に対する抵抗力を向上させることができます。

 繰り返しますが、これらの研究ではハーブが使用されています。'生の葉や乾燥した葉を摂取するよりもはるかに濃縮されたエッセンシャルオイル。ただし、それらは植物に存在する有益な化合物を強調しています。