バニラエキス
作成するのはそれほど簡単ではないバニラエキス特に他の種類の精油と比較すると、バニラビーンズの芳香成分を機械的または蒸留的な方法で抽出することは不可能です。そのため、バニラはアルコール（通常はエチルアルコール）と水の混合物を用いて豆から抽出されます。
しかし、これを行うには、バニラビーンズが入ったさやを約3～4ヶ月かけて熟成させる必要があります。これにより、バニラ特有の香りの元となる有機化合物であるバニリンの量を増やすことができるのです。
熟成が完了した後、抽出プロセスは数ヶ月間続き、混合物が十分に熟成して独特のバニラの香りが引き出されるまで続きます。最適なバニリン抽出を実現するには、バニラポッドをこのエチル／水混合液に数ヶ月間浸しておく必要があります。
しかし、そのような短期間で製造するには、大規模メーカーだけが可能な方法で環境条件を調整する能力が必要です。一方、自家製バニラエキスの製造には、丸一年かかる場合もあります。そのため、自宅で作るよりも購入する方がはるかに簡単です。
バニラオレオレジン
バニラオレオレジンは厳密には精油ではありませんが、精油として使われることがよくあります。バニラオレオレジンは、バニラ抽出物から溶剤を取り除くことで作られます。一般的な精油よりも粘度が高く、より経済的な選択肢として、パーソナルケア製品によく添加されます。
バニラオイルの浸出液
この製法では、乾燥させて発酵させたバニラビーンズを、グレープシードオイルやアーモンドオイルなどの中性油に浸します。これらの油は、バニラの芳香成分を抽出するのに最適です。発酵と乾燥の過程で、バニリンの豊かな風味と香りを生み出す天然酵素が生成されます。
バニラオイルインフュージョンには、バニラエキスとは異なる素晴らしい点が2つあります。まず、このタイプのバニラオイルは肌への使用に最適で、化粧品にも添加できます。一方、バニラエキスは消臭、化粧品、料理にのみ使用すべきです。次に、バニラオイルインフュージョンは家庭で比較的簡単に作ることができ、製造時間もはるかに短くて済みます。
自家製バニラオイルを作るには、まずバニラビーンズを用意し、細かく刻みます。刻んだバニラビーンズを瓶に入れ、お好みの無香料オイルを注ぎます。その後、蓋をして約3週間（長ければ長いほど良い）置いて香りを移します。香りが移ったら、濾し器を通して新しい瓶に移します。
こうしてできたオイル抽出液は、様々な用途に利用できます。化粧品に加えると、手作りのバス用品に素晴らしいバニラの香りが加わります。スキンケア用のバニラ精油をお探しなら、まさにこれがおすすめです。また、この抽出法を使ってバニラのバスオイルを作ることもでき、バスタイムをより贅沢なものにするのに最適です。
バニラアブソリュート
上記で挙げたバニラ誘導体はいずれも、それ自体が精油とは言えませんが、バニラアブソリュートはそれに最も近いものです。一般的な精油は水蒸気蒸留によって製造されますが、バニラアブソリュートは溶剤を用いる必要があります。
溶媒抽出法は2段階のプロセスであり、まず非極性溶媒を用いてバニラ抽出物からバニラオレオレジンを抽出します。この段階で最も一般的に使用される溶媒の一つはベンゼンです。次に、極性溶媒を用いてバニラオレオレジンからバニラアブソリュートを抽出します。この抽出には通常エタノールが使用されます。
バニラアブソリュートは非常に香りが強く、食用には適していません。また、スキンケア製品にもバニラオイルは使われていません。バニラアブソリュートは主に香水に使用されます。香水における主な役割はベースノートとしての役割です。その柔らかな香りは、フローラル系の香りの強い部分をまろやかにするのに非常に効果的です。
二酸化炭素バニラエキス
前述のバニラ製品とは異なり、これは正真正銘のエッセンシャルオイルです。高圧の二酸化炭素を溶媒として抽出されます。二酸化炭素が効果的な溶媒となる理由は、抽出が完了した後、気体に戻すことで混合物から完全に除去できるからです。
CO₂バニラエキスは、ステンレス製の容器内でバニラポッドを二酸化炭素で圧縮することによって作られます。容器に入った二酸化炭素は加圧されて液体に変化します。この状態で、二酸化炭素はバニラポッドに含まれるオイルを抽出することができます。その後、容器の圧力を下げて気体に戻すと、非常に強力なバニラ精油が得られます。
