このオイルは、ミント科の葉の多い茂ったハーブである Perilla frutescens から作られています。Perilla は「ワイルドバジル」（バジルと間違われることが多いため）、「パープルミント」、「ガラガラヘビの雑草」、「シソ」とも呼ばれています。伝統的にアジア諸国で栽培されている Perilla は、1800 年代後半にアジアからの移民によって米国にもたらされました。強いミントの香りがしますが（シナモンやリコリスに似ていると表現する人もいます）、やや湿り気があり、水はけがよく、肥沃な土壌と十分な日光を好みます。高さ 4 フィートまで成長し、鋸歯状の葉は秋に紫から赤に変わります。この植物は若い葉と苗の両方を生でも調理しても食べられます。葉はスパイスとして、調理しても、揚げても使用されることが多く、米、魚、スープ、野菜と組み合わせることもできます。苗はサラダに、葉は様々な料理に風味を加えることができます。アジアでは、未熟な花房はスープや冷奴に、種子は天ぷらや味噌の風味付けに使われます。日本では梅干しにも使われます。アメリカでは、シソのエッセンシャルオイルは、食品、キャンディー、ソースの風味付けによく使われます。葉と種子には、タンパク質、脂肪酸、病気と闘う抗酸化物質など、健康に良い栄養素が豊富に含まれています。
利点
シソは、肌、特に敏感肌への効果において際立った存在です。オメガ3脂肪酸を豊富に含み、成熟肌や老化肌を落ち着かせ、修復し、強力な抗酸化作用で保護するため、エイジングケアに最適です。フラボンも豊富に含み、強力な抗酸化作用を発揮し、フリーラジカルによる肌細胞のダメージを防ぎ、早期老化を防ぎます。このオイルはきめ細かくドライなオイルで、肌にすっと浸透します。べたつかず、幅広い製品にお使いいただけます。
シソには肌に次のような効能もあります。
