ローズマリー (Rosmarinus officinalis) は、ラベンダー、バジル、マートル、セージなどのハーブも含むシソ科に属する小さな常緑植物です。その葉は生または乾燥させてさまざまな料理の風味付けによく使用されます。
ローズマリーのエッセンシャルオイルは、植物の葉と花の先端から抽出されます。木のような常緑樹のような香りを持つローズマリー オイルは、一般的に元気づけて浄化すると言われています。
ローズマリーの有益な健康効果のほとんどは、カルノソール、カルノシン酸、ウルソール酸、ロズマリン酸、コーヒー酸などの主要化学成分の高い抗酸化活性によるものと考えられています。
古代ギリシャ人、ローマ人、エジプト人、ヘブライ人によって神聖視されていたローズマリーには、何世紀にもわたって使用されてきた長い歴史があります。ローズマリーの興味深い用途としては、中世に新郎新婦が身に着けていた結婚式のお守りとして使われていたと言われています。オーストラリアやヨーロッパなど世界中で、ローズマリーは葬儀で使用されるときに名誉と追悼のしるしとしても見られています。
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投稿日時: 2023 年 5 月 19 日